La revolución: educación en el paladar

 Por Andreina

“La revolución” es una asociación sin fines de lucro, que se dedica a la innovación de programas educativos para niños, centrándose en la educación alimentaria, donde no solo se trate de ir al supermercado y comprar, si no saber su agricultura hasta el momento de llegar a cocinarlo.

Cuentan con talleres completos que despiertan el interés de explorar los alimentos, de dónde provienen y qué tan importantes pueden ser en nuestra vida diaria. Aprender cómo conservar la biodiversidad a través de la elección de los alimentos que compramos y a la vez mantener y enriquecer tradiciones.

Cuenta con 3 programas: “Cómo como”, “La Biodiversidad, mi comida y yo” y “Sabe ciencia y cocina”. Que son la combinación de enseñarles a los niños ser consumidores conscientes.

Estos programas tienen la base de “sembrar, saber y comer” y aunque su preocupación principal son los niños, también ofrecen talleres para adultos, charlas y cenas donde tienen como objetivo educar el paladar.

Otra campaña a resaltar de esta asociación es, “Choco revolución” dónde se enseña a los niños de dónde viene el cacao y cómo se produce el chocolate. Con estos eventos también buscan enseñarles a comer, con el fin de intentar combatir la obesidad infantil que actualmente está en un 10%.

Para saber más información de sus proyectos y cuándo asistir, visita su página web https://www.larevolucion.org y revisa las fechas disponibles. Tienen talleres desde cómo la luz puede ser importante en el crecimiento de alimentos hasta cómo hacer cosméticos y medicinas naturales